Przepis i sposób przygotowania na: Tagliatelle z bobem, boczkiem, bazylią i parmezanem
Bób wypłukać, zalać zimną wodą, dodać sól i cukier. Gotować 15 minut od momentu wrzenia wody. Odcedzić, a gdy bób przestygnie, obrać go ze skórki.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić.
Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Gdy wytopi się trochę tłuszczu, wrzucić bób i smażyć razem kilka minut.
Dodać jogurt naturalny, paprykę wędzoną, pieprz i sól. Wymieszać i dusić 1-2 minuty. Następnie dodać makaron, wymieszać i smażyć jeszcze przez chwilę.
Nałożyć na talerze, skropić oliwą z oliwek, posypać posiekaną bazylią oraz startym parmezanem.
Smacznego :)
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić.
Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Gdy wytopi się trochę tłuszczu, wrzucić bób i smażyć razem kilka minut.
Dodać jogurt naturalny, paprykę wędzoną, pieprz i sól. Wymieszać i dusić 1-2 minuty. Następnie dodać makaron, wymieszać i smażyć jeszcze przez chwilę.
Nałożyć na talerze, skropić oliwą z oliwek, posypać posiekaną bazylią oraz startym parmezanem.
Smacznego :)
