Przepis i sposób przygotowania na: Szynka duszona w białym winie
Kroki postępowania
1
Szynkę kroimy na plastry ok. 1 cm, delikatnie rozbijamy pięścią. Solimy i pieprzymy z obu stron
2
Kawałki mięsa obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju
3
Kiedy mięso się zarumieni z jednej strony, obracamy je i dorzucamy pokrojoną cebulkę. Przykrywamy i lekko dusimy
4
Dolewamy do mięsa białe wino i dusimy. Kiedy wino wyparuje dolewamy rozpuszczoną we wrzątku kostkę rosołową - nie za dużo wody aby sos się nie rozrzedził za mocno. Doprawiamy do smaku, ewentualnie zagęszczamy mąką.
