Szybki torcik

Obie mąki i proszek do pieczenia przesiać przez sito. Masło roślinne należy utrzeć wraz z białym cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodawać po jednym żółtku, skórkę z pomarańczy, sok pomarańczowy i przesiane mąki. Z białek ubić pianę i wmieszać ją w masę. Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką małej tortownicy i piec je w temp. 200 stopni przez około 45 minut. Ciasto ostudzić i przekroić na dwa blaty.
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody i odstawić do napęcznienia. Kremówkę ubić z żelatyną. Śmietaną przełożyć blaty ciasta, posmarować nią wierzch i brzegi. Ciasto udekorować kandyzowanymi wiśniami i posypać startą czekoladą. Zamiast czekolady można użyć gotowej posypki.