Szybka sałatka

Sałatę rwiemy na kawałki, dodajemy rukolę (lub roszponkę) i pokrojone w nie dużą kostkę jajka (ugotowane na półtwardo, żółtko płynne). Rzodkiewkę kroimy w półplasterki, a szczypiorek (lub małą cebulę) siekamy, ale nie bardzo drobno. Ogórka razem ze skórką kroimy w kostkę. Wszystkie składniki doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy śmietanę i jeszcze raz mieszamy.
Płynne żółtko i śmietana dają zawiesisty sos. Najlepiej jeść od razu po zrobieniu, na drugi dzień już nie jest takie apetyczne.
Smacznego:)