Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotka na zimno pod malinowym niebem
Kroki postępowania
1
Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, posypujemy cukrem i cukrem waniliowym. Całość smażymy ok. 10 minut, często mieszając. Pozostawiamy do wystygnięcia. Jabłka miksujemy na gładką masę.
2
Tortownicę wykładamy biszkoptami. Można przesmarować blaszkę masłem.
3
Do jabłek dodajemy żelatynę rozpuszczoną w 50 ml wrzątku. Mieszamy dokładnie i wylewamy na biszkopty. Zostawiamy do ścięcia się masy. Ok. 2 godziny.
4
Galaretkę rozpuszczamy w 100 ml wrzątku i studzimy.Pilnujemy żeby nie stężała.
5
W międzyczasie łączymy śmietankę w proszku z mlekiem i ubijamy. Pod koniec dodajemy powoli wystudzoną galaretkę, zmniejszamy wtedy obroty miksera. Używam śmietanki instant, ponieważ ubijanie prawdziwej śmietany jest bardzo nieprzewidywalne. A to się zważy, a to nie ubije.
6
Śmietanę wylewamy na jabłka i pozostawiamy do stężenia.
7
Jest to przepis bardzo prosty ale i jednocześnie smaczny. Szarlotka trafi w gust tych osób, które gustują w lekkich, kwaskowych deserkach, owocowych, nie za bardzo słodkich. Także do tych, którzy liczą kalorie a lubią słodycze ;) Smacznego!
