Szarlotka

Jabłka obieramy,wykrawamy środki i kroimy na drobne kawałki,wkładamy do dużej miski.Zasypujemy jedną szklanką cukru i cukrem waniliowym,chwilę mieszamy drewnianą łyżką,żeby owoce całe pokryły się cukrem i puściły sok.Wsypujemy do jabłek mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i mieszamy.Następnie wlewamy do ciasta olej,wbijamy jajka i mieszamy tak aby jabłka pokryły się ciastem.Blachę (o średnicy 24-26 cm lub keksową) smarujemy cienką warstwą oleju.Wykładamy ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C. , pieczemy ok 60 minut.Na koniec posypujemy cukrem pudrem.