Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Przyprawy, marynaty, sosy i musztardy w atrakcyjnych cenach! SPRAWDŹ

surówka zimowa

5.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

surówka

kapusta biała
2 kg
cukinia
1 szt
papryka czerwona
2 szt
cebula biała
0,5 kg
marchew
0,5 kg
sól
2 łyżki
Sklep Prymat

zalewa

woda
1 l
ocet
2 szkl
cukier
1 szkl
pieprz
1 łyżeczka
Sklep Prymat
ziele angielskie
1 łyżka
Sklep Prymat
Liść laurowy suszony Prymat
5 szt
Sklep Prymat
Gorczyca biała cała Prymat
0,5 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: surówka zimowa

Kroki postępowania

1
Kapustę szatkujemy na drobno. Dodajemy sól. Ugniatamy rękami i odstawiamy na około 30 minut.
Krok 1 - surówka zimowa foto
2
W tym czasie pozostałe warzywa myjemy. Marchew obieramy, trzemy na tarce dużych oczkach. Pozostałe warzywa : paprykę i cukinię kroimy w drobno. Cebulę w piórka. Łączymy z kapustą.
Krok 2 - surówka zimowa foto
3
Przygotowujemy zalewę. Wodę łączymy z octem, solą i cukrem. Doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy pozostałe składniki. Gotujemy przez 5 minut.
Krok 3 - surówka zimowa foto
4
Gorącą, ale nie wrzącą zalewę wlewamy do warzyw. Odstawiamy na około 20 minut.
Krok 4 - surówka zimowa foto
5
Następnie warzywa przekładamy do wyparzonych słoików. Uzupełniamy powstałą zalewą. Pasteryzujemy około 10 minut.
Krok 5 - surówka zimowa foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Beatris 04.10.2016 10:05
Lubię takie kapuściane sałatki w słoikach, pycha :) Zabieram przepis do ulubionych...
Madzai 03.10.2016 08:40
Super do obiadu :)
MAR3STA 02.10.2016 19:20
lubię taką surówkę
mirosława4 02.10.2016 19:03
na zimę jak znalazł :)
Lis 02.10.2016 15:45
Zawsze smakowita:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak