Surówka z kalarepy i pomarańczy

Pomarańcze obrać również z błonek i podzielić na pióra. Szarlotkę pokroić w cienkie plastry i rozdzielić. Kalarepę obrać i pokroić obieraczką do warzyw na cieniutkie plastry.

Na plastry kalarepy położyć piórka pomarańczy, posypać szalotką.

Na koniec do smaku skropić oliwą z oliwek.