Strucla z dżemem

Przygotować rozczyn, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem, wlać do miski, dodać mąke, rozczyn, sól i reszte mleka. Wyrabiać ciasto. Dodać roztopiony i lekko ostudzony tłuszcz i wyrabiać aż ciasto zacznie odstawać od ręki. Wówczas przykryć je pozostawiając w cieple do wyrośnięcia. Podzielić ciasto na 2 porcje, rozwałkować na grubość około 1cm, posmarować dżemem zmieszanym z marmoladą i zwinąć formując podłużne strucle. Strucle przekroić wzdłuż i obie części splatać w ten sposób, aby widoczne było nadzienie. Strucle ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem i i pozostawić do wyrośnięcia. Piec w średnio gorącym piekarniku około 45 minut. Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem. Gotowe! Smacznego ;)