Sos musztardowy

Bulion podgrzać.
Ser żółty drobno zetrzeć na tarce i przesypać do garnuszka.
Dodać śmietankę i podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając, aż powstanie jednolita masa.
Stopniowo dodawać gorący bulion i musztardę.
Dodać szczypiorku i doprawić solą i pieprzem.
Wymieszać.