Przepis i sposób przygotowania na: Sos czosnkowy a'la da grasso
Do przygotowania sosu czosnkowego w stylu Da Grasso wykorzystaj majonez najlepiej delikatny, nie zbyt kwaśny. Jeśli lubisz lekkie sosy, jogurt naturalny zastąp jogurtem greckim.
Sos czosnkowy da grasso:
- Gęsta, kremowa konsystencja dzięki bazie majonezowej.
- Wyrazisty czosnkowy smak.
- Delikatna równowaga między kwaskowatością a słodyczą.
Do naczynia (najlepiej do słoiczka po majonezie) przekładam jogurt naturalny. Dodaję dwa przeciśnięte przez praskę obrane ząbki czosnku. Następnie dodaję do całości majonez i mieszam. Dodaję cukier, bazylię, oregano, pieprz i sól do smaku. Dokładnie wszystko mieszam i zakręcam słoiczek. Wstawiam do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby sos przeszedł smakami. Podaję do pizzy, zapiekanek, frytek itd.
