Przepis i sposób przygotowania na: soczysty dorsz atlantycki na obiad z pieczonymi serowymi ziemniakami...
Kroki postępowania
1
ziemniaki obrać i pokroić w grubsze słupki, gotować w nie solonej wodzie z 6 minut i wylać na durszlak, wystudzone ziemniaki wysypac na blachę do pieczenia, posypać przyprawami, polać olejem i posypać srem rozdrobnionym w rozdrabniaczu lub startym na tarce, delikatnie wszystko wymieszać
2
włożyć do zimnego piekarnika i piec na termoobiegu w 190 C około 30-35 minut, na złocisty kolor,
3
dwie duże porcje fileta ze skórką dorsza atlantyckiego natrzeć przyprawami z olejem i zostawić na 2-3 godziny w lodówce, filety położyć na papierze do pieczenia na ruszcie skórką do dołu, wierzch posypać bułką tartą, piec na termoobiegu w 190 C około 20 minut
4
20 dag kapusty kiszonej wymieszać z pokrojoną cebulką małą, do smaku doprawić cukrem, pieprzem, olejem rzepakowym
5
na papierze do pieczenia dorsz jest bardzo delikatny i soczysty - nie wysuszony, ziemniaki są aromatyczne i lekko chrupiące i z surówką jest smaczny obiad..................SMACZNEGO!!!
