Przepis i sposób przygotowania na: SOCZYSTA KARKÓWKA Z GRILLA
Kroki postępowania
1
Do oleju słonecznikowego dodajemy kolejno: przecier pomidorowy, ketchup, chrzan, pokrojoną w piórka cebulę i przepuszczony przez praskę czosnek. Całość doprawiamy przyprawą do mięs, papryką ostrą, suszonym czosnkiem, pieprzem i roztartym w dłoniach rozmarynem.
2
Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki.
3
Karkówkę myjemy i kroimy w plastry.
4
Pokrojone w plastry mięso delikatnie rozbijamy tłuczkiem do mięsa.
5
Kawałki mięsa przekładamy do zamykanego pojemnika i pokrywamy warstwą marynaty.
6
Zamarynowane mięso zamykamy w pojemniku.
7
Całość chłodzimy w lodówce, najlepiej przez 24 godziny.
8
Gotową karkówkę układamy na ruszcie i grillujemy przez ok. 7 minut.
9
Gdy będzie ładnie zarumieniona przekładamy na drugą stronę na kolejne 7 minut.
