śledzie smażone w zalewie słodko-kwaśnej z papryką...

śledzie kupiłam już oczyszczone u rybaków: bez głów i wnętrzności, dobrze umyte pod zimną wodą osuszyć na ręczniku papierowym

do reklamówki wsypać mąkę, pieprz, jarzynkę kucharka i włożyć śledzie i w tej reklamówce potrząsając nią śledzie obsypać

na gorącym oleju smażyć na rumiano śledzie i przekładać je do dużej miski

do usmażonych śledzi wlać marynatę z papryki i dodać paprykę pokrojoną na mniejsze kawałki

w garnuszku zagotować wodę, cebulę pokrojoną, ziele i liście laurowe, cukier i wlać gorącą do śledzi z papryką

ostudzone schować do lodówki, najlepsze są po dwóch dniach........SMACZNEGO!!!