Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z białą czekoladą
Składniki na ciasto szybko połączyć ze sobą i umieścić w lodówce.
MASA SEROWA :
Ser mielimy 3 x.
W misce ucieramy żółtka z masłem i cukrem na białą masę.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy do utartych żółtek.
Następnie stopniowo dodajemy ser, cały czas ucieramy, na średnich obrotach.
Dodajemy suchy proszek budyniowy, dalej ucieramy.
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy na sam koniec do masy serowej, lekko mieszamy.
Foremkę 26cm wylepiamy ciastem kruchym, na nie wylewamy masę serową, pieczemy zależności od piekarnika w temp. 170st przez ok 75min.
Wierzch dekorujemy posypką czekoladową, dla kontrastu użyłam mlecznej.