Sernik na zimno z musem z truskawek

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ser twarogowy

    350 g
  • serek homogenizowany

    100 g
  • jogurt naturalny

    250 g
  • cukier puder

    2-3 łyżki
  • cukier waniliowy

    1 opakowanie
  • żelatyna

    1 opakowanie żelatyna-fix do deser
  • truskawki

    400-500 g
  • żelatyna

    1 łyżeczka
  • galaretka truskawkowa

    1 opakowanie
  • biszkopty okrągłe

    1 opakowanie
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Okrągłą formę wykładamy biszkoptami. Zagotowujemy w czajniku wodę. Sery i jogurt wrzucamy do jednej miski, dodajemy cukier puder, cukier waniliowy i mieszamy do połączenia serów. Do wysokiego naczynia wlewamy 150 ml gorącej, ale nie wrzącej wody i wsypujemy zawartość Żelatyny-fix. Następnie naszą masę żelatynową miksujemy mikserem, aż do całkowitego rozpuszczenia się składników. Rozpuszczoną żelatynę powoli wlewamy do sera i miksujemy. Następnie przelewamy do formy, równamy wierzch i wkładamy do lodówki na 1,5-2 godziny do stężenia.

Gdy masa serowa odpowiednio stężeje możemy zabrać się za przygotowywanie musu truskawkowego. Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w pół szklanki gorącej wody dodając dodatkowo łyżeczkę żelatyny. Odstawiamy na chwile aby żelatyna mogła się rozpuścić. Następnie galaretkę energicznie mieszamy, aż do rozpuszczenia żelatyny. Truskawki miksujemy na mus przy pomocy blendera, a następnie dodajemy powoli galaretkę. Masę truskawkową przelewamy na masę serową. Wkładamy do lodówki na kolejne kilka godzin. Ciasto podajemy ozdobione truskawkami lub bitą śmietaną.
slodkieniebo
jeśli nasze truskawki nie są jeszcze dość słodkie można dodać 2-3 łyżki cukru

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Krzysztof15 20.11.2015 06:24
pyszny serniczek
Iwusia 19.11.2015 23:45
ale smakowity torcik
Renataj 19.11.2015 22:15
Chętnie bym się skusiła na kawałek, na wielki kawałek:)
Mama niejadka 19.11.2015 20:56
Pyszny serniczek
norweska20 19.11.2015 19:48
smakowita propozycja
agnieszka214 19.11.2015 19:37
Same pysznosci
mirosława4 19.11.2015 18:39
wyśmienity !!!
cukiereczek 19.11.2015 17:23
z idealnym musem truskawkowym
misia123410 19.11.2015 16:32
Coś pysznego:P
MałaMi89 19.11.2015 16:19
Podoba mi się - a ten mus taki intensywny ma kolor... pyszności! :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat