Przepis i sposób przygotowania na: Serniczki mango na ciasteczkowym spodzie
Kroki postępowania
1
Ciastka miksujemy i zalewamy rozpuszczamy masłem i jeszcze raz ponownie miksujemy.
2
Masło rozpuszczamy.
3
Rozpuszczamy żelatynę w około 80ml wody. Podgrzewamy, ale nie doprowadzamy do wrzenia.
4
Obieramy mango i miksujemy je z sokiem z cytryny, następnie umieszczamy mango w garnku i dodajemy cukier. Gotujemy naszą masę, a następnie zdejmujemy ją z palnika i dodajemy do niej żelatynę. Ja swoją masę do ostudzenia odstawiłam na parapet i otworzyłam okno, momentalnie się schłodziła. Następnie do schłodzonej masy dodajemy zmiksowany twaróg i ubitą śmietanę kremówkę. Zawsze mam problem z ubijaniem kremówki, tym razem postawiłam miskę, w której miałam zamiar ją ubijać na 5 minut przy otwartym oknie przez co miska się schłodziła i śmietana ślicznie się ubiła. Śmietanę delikatnie mieszamy z masą twarogową.
5
Nie miałam osłonek, więc kupiłam jogurty , któych opakowanie było najbardziej "proste". Tak żeby łatwo było wyciąć wieczko, a następnie żeby łatwo było układać poszczególne warstwy;) Na spód układamy ciastka i wkładamy je do zamrażalnika. Mi wyszło 5 deserów takich jak na zdjęciu i jeszcze 5 dużo większych foremek.
6
Przekładamy ją równo do "obręczy" ;) i ponownie wstawiamy do zamrażalnika.
7
Truskawki miksujemy razem z sokiem z cytryny. W międzyczasie rozpuszczamy w wodzie żelatynę i ją podgrzewamy. Zmiksowane truskawki przekładamy do garna i dodajemy cukier. Gotujemy je, a następnie zdejmujemy z palnika i dodajemy żelatynę.
8
Ubijamy śmietanę i dodajemy ją do truskawek.
9
Mieszamy i odstawiamy do schłodzenia.
10
Przelewamy masę truskawkową do foremki i odstawiamy tym razem do lodówki na noc. Ja swoje serniczki przyozdobiłam papają i podałam je z sosem truskawkowym. Obłędne :)
