serniczek z brzoskwiniami

Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części, owinąć folią, włożyć na 2 godziny do zamrażarki. Całe jajka utrzeć z cukrem, dodać masło, mąkę i twaróg , dalej ucierając. Brzoskwinie osączyć, połówki pokroić na 4 części. Białka ubić na sztywno z cukrem. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyjąć z zamrażarki jedną część ciasta i rozwałkować na spód formy. Na to wyłożyć masę serową. Na masie serowej ułożyć brzoskwinie, kawałek przy kawałku. Następnie równo wyłożyć ubitą pianę. Na wierzch zetrzeć na tarce drugi kawałek ciasta wyjęty z zamrażarki. Piec około 1 h w temperaturze 180*c