Przepis i sposób przygotowania na: Schab spod kołderki
Kroki postępowania
1
Kotlet rozbijamy.
2
Obsypujemy pieprzem, przyprawą (ja dodaję delikat do mięs) i odrobiną soli.
3
Obsmażamy z dwóch stron na jasnożółty kolor (nie mogą być mocno spieczone, bo będą się jeszcze piekły w piekarniku).
4
Paprykę kroimy na drobną kostkę i podsmażamy na patelni aż lekko zmięknie z odrobiną pieprzu, papryki słodkiej i papryki ostrej.
5
Podsmażoną paprykę przekładamy na usmażone kotlety.
6
Przykrywamy plasterkiem sera i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, zapiekamy ok.10 minut, aż ser się ładnie rozpuści tworząc kołderkę.
7
Podajemy najlepiej z sałatką warzywną.
