Przepis i sposób przygotowania na: Schab smażony z płatkami migdałowymi
Kroki postępowania
1
Płatki migdałowe lekko ucieramy w moździerzu.
2
Schab wieprzowy kroimy w plasterki. Lekko rozbijamy tłuczkiem. Solimy i nacieramy pieprzem czarnym z każdej strony.
3
Jajko rozbijamy z odrobiną sosu sojowego.
4
Plastry mięsa maczamy w jajku i obtaczamy w płatkach migdałowych.
5
Smażymy na rozgrzanej oliwie po kilka minut na każdej stronie. Gdy część płatków podczas przewracania odpadnie od mięsa to nic – nam chodzi o prażone migdały a nie o panierkę.
6
Tak usmażony schabik podajemy z ugotowanymi ziemniaczkami. Smacznego.
