Sałatka z kurczaka, melona i świeżego szpinaku

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i posmarować marynatą zrobioną z łyżeczki musztardy zmieszanej z łyżeczką miodu. Tak przygotowaną pierś upiec na grillu. Na talerzu ułożyć umyty i osuszony szpinak, ogórka pokrojonego w plasterki oraz pokrojone mango. Na wierzchu położyć pokrojoną w paski pierś. Sałatkę polać sosem zrobionym z łyżeczki musztardy, łyżeczki miodu i oliwy z oliwek.