Sałatka z brokułami

Brokuły ugotować w osolonej wodzie około 15 - 20 minut ( nie rozgotować ).

Po ugotowaniu osaczyć, podzielić na różyczki, a łodyżki pokroić w niewielkie kawałki.

Papryki opłukać, usunąć gniazda nasienne, a następnie pokroić w cienkie nie duże słupki.

Dodać do brokułów i delikatnie przemieszać.

Całość zalać sosem z jogurtu naturalnego, ogórka kiszonego lub konserwowego pokrojonego w kostkę, czosnku przeciśniętego przez praskę oraz soli i pieprzu.

Sałatkę posypać rozgniecionym ugotowanym na twardo jajkiem.

Sałatkę udekorować ćwiartkami jajek oraz zieloną pietruszką.