Sałatka z boczniaków i roszponki w sosie orzechowo-pomidorowym Tomka Jakubiaka

Tomek Jakubiak poleca:
Zacznij od sosu, aby po przygotowaniu postał parę chwil w lodówce: orzechy upraż na suchej patelni i obierz z łupiny, lekko pokrusz. Suszone pomidory posiekaj i przerzuć do miski. Dodaj pozostałe składniki sosu i odstaw do lodówki.
Kurczaka zamarynuj w ziołach i usmaż na patelni grillowej. Podobnie zrób z grzybami. Teraz grzyby i kurczaka pokrój w paski, przerzuć do miski, dodaj posiekaną w piórka cebulę, pociętą w paski paprykę oraz zieleninę.
Sałatkę wyłóż na głęboki talerz, polej sosem i posyp kozim serem.