Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z bakłażanem i rydzami
Kroki postępowania
1
Grzyby dokładnie oczyścić , umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Następnie w garnku zagotować wodę , dodać 2 łyżeczki soli i obgotować rydze jakieś 15 minut.Po czym wyciągnąć grzyby cedzakiem ,pokroić na mniejsze kawałki.
Cukinię i bakłażana dokładnie umyć i osuszyć , pokroić w drobną kostkę. Na patelni podgrzać olej na rozgrzany tłuszcz wrzucić bakłażana i cukinię .
Następnie w garnku zagotować wodę , dodać 2 łyżeczki soli i obgotować rydze jakieś 15 minut.Po czym wyciągnąć grzyby cedzakiem ,pokroić na mniejsze kawałki.
Cukinię i bakłażana dokładnie umyć i osuszyć , pokroić w drobną kostkę. Na patelni podgrzać olej na rozgrzany tłuszcz wrzucić bakłażana i cukinię .
2
Do cukini i bakłażana , dodać oliwki i rydze.
Wszystko dusić pod przykryciem około 10 minut , następnie zdjąć przykrywkę i smażyć jeszcze 10 minut.Przełożyć i zostawić do wystudzenia.
Wszystko dusić pod przykryciem około 10 minut , następnie zdjąć przykrywkę i smażyć jeszcze 10 minut.Przełożyć i zostawić do wystudzenia.
3
Natkę pietruszki i pomidora umyć i osuszyć , drobno posiekać natkę, a pomidora pokroić.
Wszystko razem wymieszać przed podaniem i doprawić do smaku .
Wszystko razem wymieszać przed podaniem i doprawić do smaku .
