Sałatka z awokado, marynowanym kurczakiem i orzechami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Delikatne awokado pysznie smakuje w połączeniu z aromatycznymi polędwiczkami, soczystym pomidorem i pikantną rukolą. Całość uzupełnia balsamiczny dressing z dodatkiem ziół prowansalskich.
Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Sałatka z awokado, marynowanym kurczakiem i orzechami

  • polędwiczki z kurczaka

    400 gramów
  • rukola

    4 garście
  • awokado

    1 sztuka
  • pomidory

    3 sztuki
  • orzechy włoskie

    8 sztuk

Marynata

  • olej rzepakowy

    4 łyżki
  • ocet balsamiczny

    1 łyżka
  • Zioła prowansalskie suszone Prymat

    1 łyżeczka
  • Papryka słodka mielona Prymat

    1 łyżeczka
  • sól

    0.5 łyżeczki
  • cukier

    0.5 łyżeczki

Dressing

  • oliwa

    5 łyżek
  • ocet balsamiczny

    3 łyżki
  • Zioła prowansalskie suszone Prymat

    2 łyżeczki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Składniki marynaty wymieszać. Polędwiczki oczyścić z błon i umieścić w marynacie, najlepiej na całą noc. Po tym czasie nagrzać piekarnik do 180 st. C, polędwiczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez ok. 20 minut, a po upieczeniu przestudzić. Awokado przekroić wzdłuż na pół, dookoła pestki, a następnie przekręcić dwie połówki i rozdzielić je. Metalową łyżką delikatnie oddzielić miąższ od skórki, wbijając łyżkę tuż pod skórką i powoli poruszając nią w dół i na boki. Po wyjęciu owocu pokroić go na plasterki. Na każdym talerzu ułożyć garść rukoli, kilka cząstek pokrojonego pomidora, orzechy podzielone na ćwiartki, pokrojonego kurczaka i awokado. Z octu, oliwy i ziół przygotować dressing i polać nim sałatkę tuż przed podaniem.

Sałatka pysznie smakuje podana z grzankami lub świeżą bagietką.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat