Sałatka tatrska z mortadelą i ziemniakami

Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
Warzywa marynowane osączyć z zalewy i drobno pokroić. Mortadelę pokroić w dość cienkie plasterki, a następnie w wąskie paseczki.
Majonez połączyć z chrzanem, cukrem, solą czosnkową i pieprzem - dobrze wymieszać, a następnie wlać do pokrojonych składników i wymieszać.
Wstawić do lodówki na kilka godzin, aby całość się przemacerowała.