Sałatka jarzynowa "na winie".

Soję należy moczyć przed gotowaniem około 8-12 godzin a potem gotować około godziny. Buraki zetrzeć na tarce, jajka posiekać. Pierś z kurczaka ugotować w wodzie z dodatkiem musztardy, soli i pieprzu. Wystudzić a następnie drobno pokroić. Posiekać ogórki a także umytego i odpowiednio obranego z liści pora. Wymieszać razem ugotowaną soję i pozostałe składniki. Dodać majonez- najlepiej kielecki albo domowej roboty. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Po doprawieniu jeszcze raz przemieszać sałatkę i odstawić do lodówki na godzinę lub dwie aby składniki nabrały właściwego smaku.