Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka Eli z kuskusem perłowym i łososiem
Przygotowanie ryby:
1
Łososia opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Podzielić rybę na mniejsze kawałki i oprószyć przyprawą do ryb i pieprzem cytrynowym.
2
Patelnię grillową rozgrzać i usmażyć łososia.
3
Zgrillowanego i przestudzonego łososia podzielić na mniejsze części.
Przygotowanie sosu:
1
Z cytryny wycisnąć sok.
2
Do słoika wlać sok z cytryny, olej, dodać cukier, sól i pieprz do smaku.
3
Słoik zakręcić i potrząsać energicznie aż składniki się połączą.
Przygotowanie sałatki:
1
Kuskus perłowy ugotować według przepisu na opakowaniu.
2
Szpinak opłukać i odwirować w wirówce do sałaty lub osuszyć papierowym ręcznikiem.
3
Pomidorki opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i przekroić na połówki.
4
Koperek opłukać, osuszyć i posiekać. Do miski włożyć kuskus, szpinak, pomidorki, łososia, koperek i sos.
5
Całość wymieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku. Smacznego!
