Sałatka "Chrupanka"

Cebulkę kroimy w piórka, smażymy aż się zarumieni. Następnie wbijamy jajka na patelnię i smażymy jajecznicę. Lekko można posolić i popieprzyć.

Do miski dodajemy: rozdrobnione mięso z makreli (z puszki), odsączoną fasolkę czerwoną, jajecznicę, dokładamy pokruszone w małą kostkę krakersy.

Kiwi obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę. Całość mieszamy z kilkoma łyżkami majonezu w zależności od tego jaką chcemy uzyskać konsystencje sałatki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki.