Przepis i sposób przygotowania na: RYBNE KOTLETY Z MORSZCZUKA
Kroki postępowania
1
Filety z morszczuka rozmrażamy osuszamy papierowym ręcznikiem i drobno siekamy za pomocą noża.
2
Do posiekanych filetów dodajemy jajko,startą na tarce o drobnych oczkach cebulę,namoczoną w wodzie i odciśniętą czerstwą bułkę,kaszę mannę,pieprz biały i cytrynowy,przyprawę do ryb,posiekany koperek i natkę pietruszki oraz sól morską do smaku.
4
Następnie masę rybną dokładnie wyrabiamy ręką aż stanie się spójna wtedy zwilżamy dłonie wodą i formujemy z niej okrągłe kotlety.
5
Uformowane kotlety rybne obtaczamy w bułce tartej strzepując jej nadmiar i układamy na patelni na rozgrzanym oleju.
6
Smażymy kotlety na rumiano przez 4-5 minut z każdej strony na średnim ogniu a następnie układamy je na papierowych ręcznikach aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu po smażeniu.
