Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cebula
1 -
drobno posiekane ząbki czosnk
2 -
olej do smażenia
-
laska cynamonu
-
curry
0,5 łyżeczki -
ostrego sosu chili
kilka kropel -
wyfiletowane pomidory
3 -
świeżej kolendry
garść -
sól
-
pieprz
-
filet z dorsza
500 g -
imbir
2 cm -
Kurkuma mielona Prymat
1 łyżeczka -
mleczko kokosowe
400 ml
Przepis i sposób przygotowania Rybne curry na mleczku kokoswym
Na rozgrzany olej wrzucamy laskę cynamonu i chwilkę smażymy. Dodajemy drobno posiekaną cebulę. Kiedy cebula się lekko zeszkli dodajemy utarty w moździerzu w odrobinie wody czosnek z imbirem. Chwilę smażymy, żeby woda odparowała. Dodajemy kurkumę, chili oraz curry. Po chwili dorzucamy posiekane pomidory. Całość chwilkę dusimy, następnie zalewamy mleczkiem kokosowym. Na koniec dodajemy pokrojoną w kostkę rybę. Całość gotujemy 10 minut, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy drobno posiekaną kolendrę. Podajemy z ryżem lub pieczywem. Smacznego!
Komentarze (7)