Ryba po grecku

Rybę przyprawić solą i pieprzem, obtoczyć w jajku i bułce tartej. Usmażyć na oleju. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju, dodać starte na grubych oczkach tarki marchew, seler i pietruszkę oraz liścia laurowego i ziele angielskie, podsmażyć razem. Dodać przecier wymieszany z 200 ml wody, dusić pod przykryciem kilka minut co jakiś czas mieszając. Doprawić. Dno naczynia wyłożyć częścią warzyw (gorących), na to nałożyć część ryby, przykryć warzywami. Tak robić aż do skończenia składników. Ważne, aby na dnie i na wierzchu były warzywa. Po wystudzeniu przechowywać w lodówce.