Przepis i sposób przygotowania na: Rurki serowo-budyniowe
Kroki postępowania
1
1. Aby zrobić rurki potrzebne nam foremki, a jeżeli ich nie mamy trzeba je zrobić samemu. Potrzeba będzie odrobiny folii aluminiowej :) Folię składamy na kilka części tak aby była twardsza i zwijamy w rurkę.
2
2. Ciasto francuskie rozwijamy, i lekko smarujemy rozbełtanym jajkiem. Kroimy na paski i nawijamy na rurki, które zrobiliśmy. Warto rurki posmarować odrobiną oleju.
3
3. Na blaszkę albo kratkę z piekarnika kładziemy folię i smarujemy ją olejem. Na folię kładziemy nawinięte na rurki ciasto. Smarujemy je rozbełtanym jajkiem i posypujemy sezamem.
4
4. Zapiekamy około 20minut w 200stopniach. Sprawdzamy czy od spodu też się upiekły, jeżeli nie odwracamy na drugą stronę i jeszcze 5 minut pieczemy. Środki wyciągamy dopiero kiedy rurki przestygną.
5
5. Budyń robimy wg przepisu na opakowaniu zmniejszając proporcje mleka w jakim go rozpuszczamy. Jeżeli na opakowaniu jest 500ml, my korzystamy z 380-400ml mleka. Odstawiamy do przestygnięcia.
6. Ser rozgniatamy dokładnie lub mielimy.
6. Ser rozgniatamy dokładnie lub mielimy.
6
7. Łączymy ser z budyniem, dodajemy cukier, cukier waniliowy oraz przyprawy (kardamon i cynamon) oraz otartą skórkę cytrynową (można wykorzystać gotową przyprawę do sernika). Wszystko dokładnie mieszamy.
7
8. Rurki napełniamy masą za pomocą szprycy i wstawiamy do lodówki na około 20-30minut.
SMACZNEGO :)
SMACZNEGO :)
