Przepis i sposób przygotowania na: Rosół z królika
Kości królicze zalewam zimną wodą. Na małym ogniu zagotowuję. Solę do smaku i dodaję całe warzywa: marchewki oraz selera. Gotuję 45 minut po czym wrzucamy części zielone: natkę selera i pietruszki. Przyprawiam zielem angielskim, kardamonem, liście laurowym oraz pieprzem. Gotuję jeszcze 30 minut. Gotowy rosół odcedzam pozbywając się kości i warzyw. Tak przygotowany wywar jest świetną bazą do sosów jak i możemy go zjeść z makaronem. Smacznego.
