Przepis i sposób przygotowania na: Rosół wiejski
Mięso myjemy i wkładamy do garnka. Gotujemy do momentu aż zacznie wrzeć. Zbieramy z wierzchu tzw. szumowiny (można zmienić wodę ale przy wiejskim kurczaku to nie jest konieczne). Obieramy marchewkę i kroimy ją w plasterki. Pietruszkę po obraniu kroję na pół a selera na większe kawałki, Dodajemy pęczek natki pietruszki który na koniec gotowania wyjmujemy. Cebulę podpalamy na ogniu przez 2-3 minuty i dodajemy do garnka. Gotujemy ok. 2 godzin na małym ogniu. Doprawiamy do smaki solą i pieprzem.
