Przepis i sposób przygotowania na: Rosół na szyjkach z indyka
Przepis na rosół z szyi indyka, warzyw i aromatycznych przypraw. Rosół drobiowy ma delikatniejszy smak niż wołowy czy kaczy. Kluczem przygotowania esencjonalnego rosołu jest długie, powolne gotowanie.
Kroki postępowania
1
Do wody wrzucamy umyte szyjki z indyka i na wolnym ogniu gotujemy. Co jakiś czas ściągamy szumowinę.
2
Po 40-50 minutach gotowania dodajemy włoszczyznę, liście laurowe, ziele angielskie, cebulę oraz Przyprawę do rosołu Prymat. Proces gotowania rosołu na szyi z indyka powinien trwać 3-4 godziny.
3
Gotujemy, zgodnie z instrukcją, w wodzie słonej makaron na al dente.
4
Wyciągamy szyjki i tniemy kroimy ugotowane mięso.
5
Dodajemy makaron odcedzony, mięso oraz wywar. Doprawiamy świeżym, czarnym pieprzem.
