Rosół cielęco - drobiowy

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • cielęcina

    800 g (z kością)
  • udka kurczaka

    2 szt.
  • skrzydełka kurczaka

    2 szt.
  • nóżki kurczaka

    1 - 2 szt.
  • włoszczyzna

  • cebula biała

    1 szt.
  • borowiki suszone

    2 szt.
  • liść laurowy

  • ziele angielskie całe

  • sól i pieprz

DODATKI

  • makaron nitki

  • natka pietruszki

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Dzisiejsza propozycja to tradycja polskiej kuchni czyli smakowity i aromatyczny rosół cielęco - drobiowy z dodatkiem suszonych borowików oraz makaronem. Smak tej klasycznej zupy, przeniesie nas w najwspanialsze smaki naszego dzieciństwa :)

PRZYGOTOWANIE:

KROK 1. Mięso oczyszczamy, zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia, a następnie zbieramy powstały "szum".

KROK 2. Cebulkę podpiekamy nad ogniem. Marchewkę, seler, pietruszkę, por i kawałaek kapusty włoskiej dodajemy do gotującego się mięsa wraz z suszonymi borowikami, przypieczoną cebulką, listkiem laurowym i ziarenkami ziela angielskiego. Rosół gotujemy na małym ogniu do momentu, aż mięso będzie miękkie, a całość nabierze intensywnego smaku i aromatu.

KROK 3. Gotowy rosół doprawiamy odrobiną soli oraz pieprzem, a następnie przecedzamy. Podajemy z makaronem i świeżą natką pietruszki.

Życzę smacznego! :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (7)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
adelajda 04.12.2015 16:15
Pyszny rosołek :)
Szef Kuchni 1 04.12.2015 02:29
Polecam do tego książkę "365 obiadów na każdą kieszeń". http://9xa.pl/r/m6p365-obiadow-na-kazda-kieszen
marzut 30.11.2015 14:24
super przepis
Ela15 30.11.2015 14:01
uwielbiam rosół
Futka 30.11.2015 12:41
Dziękuję :) :*
Aleksandra/Olcia 30.11.2015 12:35
aromatyczny i rozgrzewający,pycha
Anna169Hosz 30.11.2015 12:28
Rosół taki apetyczny ,że aż się poplułam :):)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat