Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab bez kości
700 gram -
musztarda
7 łyżeczek -
ser żółty
6 plastrów -
papryka konserwowa
2 połówki -
ogórek kiszony
4 szt. -
Pieprz czarny mielony Prymat
do smaku -
sól do smaku
-
skrobia ziemniaczana
1 łyżeczka -
woda zimna
2 łyżeczki
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Schab myjemy, wycieramy na sucho. Kroimy na dość grube plastry (ok. 2,5 cm). Rozbijamy jak na schabowe tyle że bardzo cienko. Na każdym schabowym nałożyć łyżeczkę musztardy i rozsmarować po całości. Paprykę i ogórka kroimy w małe plasterki. Następnie na środku kładziemy plaster sera, zginamy go i do środka sera wkładamy kilka plasterków papryki i ogórka.
Ser składamy. Następnie składamy lewy i prawy bok.
Potem dolny bok, tworząc jakby kopertę, mocno ściskając zwijamy do końca. Na wierzchu posypujemy solą i pieprzem.
Gotowe roladki, podsmażyć na patelni aż się zrumieniają z obu stron. Następnie przełożyć je do rondelka bądź garnka o grubym dnie wraz z olejem. Patelnie opłukać wodą i wlać to do rondelka z roladkami. Przykryć i dusić ok. 30-40 min.
Przygotować zaklepkę i zrobić sosik.
Gotowe roladki, podsmażyć na patelni aż się zrumieniają z obu stron. Następnie przełożyć je do rondelka bądź garnka o grubym dnie wraz z olejem. Patelnie opłukać wodą i wlać to do rondelka z roladkami. Przykryć i dusić ok. 30-40 min.
Przygotować zaklepkę i zrobić sosik.
Najlepiej kupić ser żółty już w plasterkach.
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się