Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Składniki główne
-
schab bez kości
1/2 kg -
papryka czerwona
1/2 szt -
ser feta
90 g -
pomidory suszone Smak
kilka szt
Przyprawy
-
sól
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
Bazylia suszona Prymat
-
Papryka słodka mielona Prymat
-
Czosnek suszony Prymat
Dodatkowo
-
cebula
1 szt
Przepis i sposób przygotowania Roladki schabowe z papryką, fetą i suszonymi pomidorami (pieczone)
Kroki postępowania
Schab kroimy na około 1cm plastry i rozbijamy jak na kotlety. Każdy plaster oprószamy z obu stron pieprzem, solą, słodką papryką i roztartą w dłoniach bazylią suszoną. Odstawiamy do lodówki na 20 minut.
W tym czasie odsączamy suszone pomidory z oleju, paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w paski (około 1cm szerokości). Ser feta kroimy w kostkę około 1x1cm.
Na każdy plaster schabu nakładamy pasek papryki, obok słupek sera feta i suszone pomidory (1-2 sztuki w zależności od wielkości kawałka). Zwijamy ścisło roladkę i spinamy wykałaczkami lub obwiązujemy nicią.
Roladki układamy w naczyniu do zapiekania, oprószamy lekko solą (szczyptą, bo wcześniej schab był solony, a i feta jest słona), posypujemy słodką papryką i granulowanym czosnkiem. Obok w naczyniu rozkładamy plastry cebuli. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika - pieczemy około 35-40 minut w 180 stopniach, na ostatnie 10 minut zdejmujemy folię, aby je zrumienić. Po upieczeniu odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym.
Nieco odchudzona wersja obiadowa. W roladkach tłuszcz jest (z pomidorów, fety, schabu), ale dzięki ich pieczeniu znaczna jego część pozostała w naczyniu i została potem jeszcze odsączona. Z powodzeniem możemy je podać na uroczysty niedzielny obiad.
Komentarze (14)
Załaduj więcej komentarzy (4)