Przepis i sposób przygotowania na: Roladki drobiowe z pieczarkami
Pieczarki umyć i drobno posiekać. Cebulę obrać i też drobno posiekać. Pieczarki z cebulą poddusić na maśle. Na koniec wbić do nich jajko, żeby się składniki złączyły. Można do nich dosypać posiekany szczypiorek lub natkę pietruszki.
Na każdą pierś kłaść uduszone pieczarki, rozprowadzić na mięsie, posypać delikatnie startym na tarce serem żółtym i zwinąć w rulonik.
Każdą roladkę panierować w mące, jajku i zmielonych płatkach kukurydzianych i piec na tłuszczu.