Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z kremem orzechowym
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka, ubijać dalej dodając powoli mąkę, kakao i proszek do pieczenia wymieszane razem. Wylać ciasto na natłuszczoną brytfannę. Piec do "suchego patyczka" w 180 stopniach. Gorący biszkopt zwinąć szmatką w roladę.
Krem:
Jaja ubic na parze z cukrem, osobno utrzeć margarynę,dodać masę jajeczną do utartego masła po czym wsypać zmielone orzechy i dodać płaską łyżkę kakao. Gotowy krem dać na 15 minut do lodówki (odłożyć jedną łyżkę) po czym rozsmarować na roladzie biszkoptowej. Zwinąć roladę i górę ciasta posmarować odłożonym wcześniej kremem, posypać delikatnie cukrem pudrem.