Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z indyka z pomidorkami suszonymi
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki . Filet z indyka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem .
2
Ponacinać w kilku miejscach ale nie do końca aby powstał dłuższy płat .Rozbic lekko tłuczkiem i nasolić z obu stron .
3
W miseczce przygotować marynatę z ziół , przypraw,czosnku , papryki ostrej pokrojonej drobno i oliwy z oliwek
4
Natrzeć mięso marynatą i odłożyć do lodówki na minimum 6 godzin .
5
Wyjąc z lodówki i ułożyć na mięsie pomidorki suszone w całości lub pokrojone .
6
Zwinąć ściśle i spiąć wykałaczkami .
7
Włożyć do naczynia żaroodpornego. Wstawić do piekarnika przykryć folią aluminiową i piec 50 -60 minut w 180 stopni .Pod koniec odkryć filię aby mięso się przypiekło z wierzchu .W czasie pieczeni można podlać pozostałą marynatą lub bulionem .
