Przepis i sposób przygotowania na: Rogaliki z jabłkami i brzoskwiniami
Kroki postępowania
1
W letniej wodzie rozpuszczamy drożdże, następnie dodajemy cukier oraz trzy łyżki mąki pszennej i mieszamy. Powstały zaczyn odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Do miski przesiewamy mąkę pszenną, dodajemy pokrojoną na kawałki margarynę, kwaśną śmietanę, jajka a także wyrośnięte drożdże. Wyrabiamy jednolite ciasto, które odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę aby wyrosło.
3
Jabłka i brzoskwinie obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne oraz pestki, a następnie kroimy na plasterki. Całość skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy cukrem waniliowym.
4
Wyrośnięte ciasto dzielimy na pół i rozwałkowujemy koła. Wykrawamy dowolnej wielkości trójkąty, na których układamy po kilka plasterków wcześniej przygotowanych owoców.
5
Zwijamy rogaliki, które układamy na wysmarowanej margaryną blasze. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Pieczemy do momentu aż wierzch zacznie się ładnie rumienić. Gotowe rogaliki posypujemy cukrem pudrem, ale można też użyć lukru lub polewy czekoladowej.
