Risotto Kanakal

Kurczaka (obsypanego przyprawą curry), cebulkę i paprykę kroimy w kostkę. Na patelnie wylewamy olej i smażymy do uzyskania złotego koloru kurczaka jak i cebulki. W międzyczasie mieszamy śmietanę z ziołami i odstawiamy do lodówki na 10 min. Kiedy kurczak uzyska kolor dodajemy groszek, kukurydze i paprykę. Smażymy około 5 min, po tym czasie dodajemy ryż i smażymy kolejne 5 min. Wlewamy dwie chochle bulionu i czekamy aż się wygotuje, proces powtarzamy do momentu aż ryż będzie miękki. Kiedy ryż zmięknie wygotowujemy cały bulion z patelni( nie dodajemy więcej bulionu) i dodajemy śmietanę z ziołami. Gotujemy do momentu ścięcia się śmietany.

Podajemy ze startym parmezanem i oregano

Smacznego