Wege stir fry wg Piotra Ogińskiego

1. Tofu przekrój na pół a następnie podziel na 16 równych kawałków, przełóż je do miski i zamarynuj z dodatkiem przyprawy do dań kuchni chińskiej, sosu ostrygowego i chili z solą morską.

2. Całość odstaw na około 15 minut a następnie smaż na bardzo rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju słonecznikowego do momentu aż tofu nabierze złotego koloru z każdej strony.

3. Następnie dodaj pokrojony  czosnek , imbir oraz wszystkie twarde warzywa: cebulę, cukinie i czerwoną paprykę.

4. Podsmażaj na intensywnym ogniu przez minutę i na samym końcu dodaj pokrojoną białą rzepę.

5. Kiedy wszystkie warzywa są podsmażone, ale nadal chrupiące w środku dodaj do nich prażone orzeszki ziemne, miód, wodę, pikantny sos, sok z limonki.

6. Całość dokładnie wymieszaj i podawaj z ugotowanym ryżem oraz zielona cebulką.

Smacznego!