Przepis i sposób przygotowania na: Rafaello z adwokatem
Kroki postępowania
1
BISZKOPT: Białka ubić, dodać cukier. Ubić na sztywno. Następnie dodać żółtka i ubić na małych obrotach. Później dodać przesiane mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Utrzeć łyżką. Przelać na brytfannę wysmarowaną masłem i piec ok. 25 minut w 180 st.
2
Po upieczeniu wyjąć, ostudzić, przeciąć wzdłuż na pół. Biszkopta (dolną i górną część) namoczyć ponczem. PONCZ: wodę i spirytus wymieszać, dodać cukier wanilinowy
3
MASA: Większą część mleka zagotować. W mniejszej rozmącić mąki i żółtka oraz cukier wanilinowy. Gdy mleko się zagotuje wlać rozmącone składniki. Budyń odstawić do ostudzenia.
4
Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po trochu budyniu.
5
Na koniec wlać adwokata. Utrzeć wszystko mikserem.
6
Dolną część biszkopta wysmarować dżemem.
7
Polać po nim połowę masy, przykryć drugą połową biszkopta. Wyłożyć resztę masy.
8
Migdały uprażyć na margarynie i cukrze. Zimne wyłożyć na placek.
9
Wstawić do lodówki jeszcze na 2 godziny. Smacznego
