Przepis i sposób przygotowania na: Rafaello
Kroki postępowania
1
Białka odzielamy od zółtek i ubijamy z cukrem.
2
Do miski wrzucamy oddzielone zółtka
3
mąkę, budyń i proszek do pieczenia wsypujemy do miski i mieszamy
4
Do ubitych białek wrzycamy żółtka i dodajemy olej, mieszamy na najniższych obrotach
5
Następnie dodajemy mąkę wymieszana z budyniem i proskiem do pieczenia
6
ciasto dzielimy na dwie częścii pieczemy około 20 min w piekarnku rozgrzanym do 160'
7
Masa: jedną szklankę mleka wlewamy do ganka, dodajemy cukier i wstawiamy na ogień, a drugą mieszamy z żółtkami i mąkami. Gdy mleko sie zagotuję wlewamy mleko wymieszane z mąkami i gotujemy aż zgęstnieje. Margarynę ucieramy następnie dodajemy po łyżce ostygniętego budyniu i ucieramy na jednolitą masę. Masę wykładamy na ciasto, zostawiając mniejszą część na wierzch.
8
W rondelku roztapiamy margarynę z cukrem i wsypujemy wiórki kokosowe i prażymy na złotawy kolor.
9
Na wierz ciasta wykładamy lekko ostygniętą posypkę.
10
Ciasto jest najlepsze do spożycia po schłodzeniu. Smacznego!
