Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ziemniaki
80 dkg -
jajko
1 szt. -
mięso mielone wieprzowe
20 dkg -
cebula
1 szt -
Kucharek przyprawa do potraw
-
pieprz
-
sól
Przepis i sposób przygotowania Pyzy-kluski z mięsem mielonym
Kroki postępowania
Ziemniaki dokładnie umyć,połowę ugotować w łupinkach,obrać,ostudzić,zmielić.Resztę ziemniaków obrać,zetrzeć na drobnej tarce,wycisnąć bardzo dokładnie sok,ja użyłem ściereczki.Połączyć z ugotowanymi ziemniakami,wbić jajko,posolić,zagnieść ciasto.W razie potrzeby dodać łyżkę maki ziemniaczanej.
Do mięsa mielonego dodać posiekaną cebulę,przyprawić kucharkiem i pieprzem,Dobrze wymieszać.
Z ciasta formujemy placuszki,nakładamy farsz,zlepiamy ,mokrymi rekami(ciasto się nie przykleja)kształtujemy kulki.Wrzucamy na wrząca ,posoloną wodę.Gotujemy ok.30 minut.W miedzy czasie podsmażyć na patelence ,na goracym oleju,posiekaną cebulę.
Kluski wyjmujemy łyżką cedzakową,osączamy.Wykładamy na talerz,nakładamy podsmażoną cebulę.Podajemy z surówką np. z kiszonej kapusty.
Komentarze (50)
Załaduj więcej komentarzy (40)