Przepis i sposób przygotowania na: PUREE ZIEMNIACZANO-CZOSNKOWE Z GRZYBAMI LEŚNYMI
Kroki postępowania
1
Grzyby oczyścić,szybko umyć pod bieżącą wodą,pokroić,lekko obgotować we wrzącej wodzie przez około 1-2 minuty odcedzić.Na patelni na łyżce masła zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę,dodać grzyby i całość dusić od czasu do czasu mieszając przez około 15 minut.
2
Ziemniaki obrać,ugotować w osolonej wodzie,odcedzić.Dodać łyżkę masła,łyżkę śmietany oraz dwa ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę,całość dokładnie utłuc za pomocą tłuczka do ziemniaków lub przecisnąć przez praskę.
3
Do uduszonych grzybów dodać śmietanę,razem poddusić jeszcze około 5 minut, na końcu grzyby doprawić grubo mielonym pieprzem i solą.
4
Puree ułożyć na talerzach,posypać posiekanym koperkiem i obłożyć grzybami,podawać ciepłe.Smacznego.
