Pulpety drobiowe z sosem pomidorowym

Filet kurczaka przekręcić przez maszynkę.
Do filetu dodać białko, bułkę tartą, , sól i pieprz do smaku.
Cebulkę pokroić w kostkę, ząbki czosnku rozgnieść w prasce. Cebule i czosnek podsmażyć na maśle a następnie dodać do mięsa.
Wyrobić farsz i formować kulki wielkości dużych orzechów włoskich.
Wkładać je bezpośrednio do gotującego się bulionu.
Gotować około 8-10 minut. Po tym czasie wyjąć na talerz.
Do bulionu dodać koncentrat i zagęścić mąką.
Sosem polać pulpety drobiowe.